วิทยากร การสืบสาน สร้างสรรค์ ผสานอัตลักษณ์ ภูมิปัญญา เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์

คหกรรมศาสตร์ (โชติเวช) ร่วมเป็นวิทยากรอบรมกิจกรรม “การสืบสาน สร้างสรรค์ ผสานอัตลักษณ์ ภูมิปัญญา เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์”ให้แก่ชุมชนตำบลเมืองเก่า อำเภอเมือง จังหวัดสุโขทัย

คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.พระนคร ได้รับเชิญจากกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ร่วมกับบริษัทมาเหนือเมฆ คอนซัลติง จำกัด เป็นวิทยากรการฝึกอบรม กิจกรรม “การสืบสาน สร้างสรรค์ ผสานอัตลักษณ์ ภูมิปัญญาเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์”
ภายใต้โครงการยกระดับธุรกิจอุตสาหกรรมและวิสาหกิจชุมชน โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ชุมชนเป้าหมาย
ด้วยการนำอัตลักษณ์ ภูมิปัญญาดั้งเดิม วัฒนธรรมพื้นถิ่น ผสมผสานนวัตกรรมและเทคโนโลยีสมัยใหม่
ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง มีอัตลักษณ์และความโดดเด่น มีคุณค่า และมีมาตรฐานเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคเป้าหมาย
ยกระดับอุตสาหกรรมชุมชน พร้อมมุ่งสู่การแข่งขันและการเติบโต โดยคณาจารย์คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์
ร่วมเป็นวิทยากรในหัวข้อในด้านต่างๆ ดังนี้
1. ด้านงานผ้าและสิ่งทอ โดย อาจารย์มัลลิกา จงจิตต์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาออกแบบแฟชั่นและการจัดการสินค้า
1.1 งานประดิษฐ์ งานตัดเย็บของใช้ของที่ระลึก
1.2 การแปรรูปผ้าทอ
2. ด้านอาหารและเครื่องดื่ม โดยอาจารย์ศิวกร ตลับนาค และอาจารย์จักรกฤษณ์ ทองคำ อาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ
2.1 เครื่องดื่มสมุนไพร
2.2 อาหารและขนมไทย
เมื่อวันที่ 25-27 ธันวาคม 2565 ณ ตำบลเมืองเก่า อำเภอเมือง จังหวัดสุโขทัย