คหกรรมศาสตร์ (โชติเวช)… จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาอาหาร เครื่องดื่ม และการส่งเสริมการขาย

                คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.พระนคร ได้รับเชิญจากวิทยาลัยเทคนิคนิคมอุตสาหกรรมระยอง ดำเนินการเป็นวิทยากรจัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาอาหาร เครื่องดื่ม และการส่งเสริมการขาย โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อพัฒนาความรู้ ความสามารถและทักษะในการปฏิบัติงานของครู สร้างแรงบันดาลใจให้กับครูผู้สอน เพื่อยกระดับคุณภาพการเรียนการสอน อย่างมีประสิทธิภาพ โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธนภพ โสตรโยม คณบดีคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ เป็นประธานเปิดโครงการ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 14-15 พฤษภาคม 2568 ณ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.พระนคร ประกอบด้วย 4 หลักสูตร ได้แก่

           1. หลักสูตรการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป (ผลิตภัณฑ์น้ำใบเตยบรรจุขวดผสมเม็ดบีดส์สมุนไพร) อาจารย์ ดร.เกศรินทร์ เพ็ชรรัตน์ และ อาจารย์ ดร.เบญจมิน โพธิ์มั่น อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร เป็นวิทยากร

          2.หลักสูตรอาหารไทยและขนมไทย (เมนูผัดไทยกุ้งสด และขนมบุหลันดั้นเมฆ) ผศ.ดร.เชาวลิต อุปฐาก และ อาจารย์อเนก ศรฟ้า อาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ เป็นวิทยากร

          3. หลักสูตรการจัดดอกไม้เบื้องต้น ผศ.รุ่งฤทัย รำพึงจิต และ อาจารย์อนุสรณ์ ใจทน อาจารย์ประจำสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ประยุกต์ เป็นวิทยากร

          4. หลักสูตรการสร้างการออกแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหาร ผศ.ดร.กิ่งกาญจน์ พิจักขณา อาจารย์ดร.พิมพ์จุฑา พิกุลทอง และ อาจารย์ ดร.มยุรี เรืองสมบัติ อาจารย์ประจำคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และการออกแบบ เป็นวิทยากร