คหกรรมศาสตร์ (โชติเวช) จัดโครงการตามรอยพระราชดำริเพื่ออนุรักษ์และพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อใช้ประโยชน์ จากพันธุกรรมพืช ปีการศึกษา 2568
คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.พระนคร (โชติเวช) โดยงานศิลปวัฒนธรรม ฝ่ายกิจการนักศึกษา จัดโครงการ “โครงการตามรอยพระราชดำริเพื่ออนุรักษ์และพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อใช้ประโยชน์ จากพันธุกรรมพืช” ประจำปีการศึกษา 2568 ระหว่างวันที่ 23, 24 และ 26 มิถุนายน 2568 ณ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ พร้อมกิจกรรมศึกษาดูงานภายนอก ณ “สวนเฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา คุ้งบางกะเจ้า” และวิสาหกิจชุมชนบ้านธูปหอมสมุนไพร วัดบางน้ำผึ้งนอก อำเภอพระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ โครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้แก่นักศึกษาในการศึกษาค้นคว้า วิจัย และรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับพืชสมุนไพร เพื่อนำไปสู่การพัฒนาและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถอุปโภคหรือบริโภคได้ อีกทั้งเป็นการส่งเสริมการอนุรักษ์และใช้ประโยชน์จากพันธุกรรมพืชให้แพร่หลายยิ่งขึ้น เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน 2568 ฝึกปฏิบัติการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการใช้ประโยชน์จาก พันธุกรรมพืชสู่งานคหกรรมศาสตร์ ในหัวข้อ “คุกกี้ไส้มะม่วงหาวมะนาวโห่” โดยวิทยากรภายใน รองศาสตราจารย์เจตนิพัทธ์ บุญยสวัสดิ์ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ว่าที่ร้อยตรีจักราวุธ ภู่เสม อาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ ณ ครัวโครงการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์
