คหกรรมศาสตร์….จัดทำอาหารและบริการอาหาร ในพิธีเปิดลานพระอนุสาวรีย์ พระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมหลวงราชบุรีดิเรกฤทธิ์
พลเอก พระวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าเฉลิมศึกยุคล เสด็จทรงเป็นประธานในพิธีเปิดลานพระอนุสาวรีย์ และทรงเปิดแพรคลุมป้ายพระอนุสาวรีย์ พระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมหลวงราชบุรีดิเรกฤทธิ์ ณ บริเวณลานพระอนุสาวรีย์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร
ในการนี้ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.พระนคร ได้รับมอบหมาย ให้ดำเนินการบริการอาหาร แก่ ประธานในพิธี คณะผู้ติดตาม และผู้บริหารมหาวิทยาลัย โดยมีคณาจารย์ นักศึกษาสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ จัดทำอาหาร และการให้บริการอาหาร ประกอบด้วย เมนู นกกระจาบแตกรัง แกงรัญจวน ยำปลาดุกฟู ปลาย่างซอสแกงเผ็ด ปลากะพงซอสมะขาม และข้าวหุงน้ำลำไย จัดทำโดย ผศ.ดร.ปรัศนีย์ ทับใบแย้ม และผศ.บุณยนุช ภู่ระหงษ์เมนู มะกรูดลอยแก้ว จัดทำโดย อาจารย์ ดร.เปรมระพี อุยมาวีรหิรัญ เมื่อวันที่ 6 ตุลาคม 2568 ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ศูนย์เทเวศร์
