คหกรรมศาสตร์โชติเวช ร่วมสาธิตอาหาร–ขนมไทย ในงานเฉลิมฉลอง ๒๔๔ ปี กรุงรัตนโกสินทร์ วันที่ ๓
คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ได้รับเชิญจากสำนักงานปลัดกระทรวงวัฒนธรรม ร่วมจัดแสดงสาธิตอาหารและขนมไทย ในงาน “ใต้ร่มพระบารมี ๒๔๔ ปี กรุงรัตนโกสินทร์” ซึ่งจัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองวาระครบรอบการสถาปนากรุงรัตนโกสินทร์ ๒๔๔ ปี พร้อมน้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณ และเทิดพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช ปฐมกษัตริย์แห่งพระบรมราชวงศ์จักรี ระหว่างวันที่ ๒๒–๒๖ เมษายน ๒๕๖๙ ณ พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ พระนคร โดยคณาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ ได้นำเสนอเมนูทรงคุณค่า อาทิ แกงนพเก้า ยำใหญ่โบราณ ขนมเกสรลำเจียก ขนมเบื้องไทยโบราณ และมะกรูดแช่อิ่มลอยแก้ว ซึ่งสะท้อนถึงภูมิปัญญาและเอกลักษณ์ของอาหารไทยได้อย่างงดงามและน่าประทับใจ เมื่อวันที่ ๒๔ เมษายน ๒๕๖๙
