เรียนรู้จากมืออาชีพ…ศิษย์เก่ารางวัลเหรียญทองระดับนานาชาติ แบ่งปันประสบการณ์แก่รุ่นน้อง
สาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ จัดกิจกรรมเสวนาวิชาการ ภายใต้รายวิชา ทักษะการเตรียมอาหารสู่เส้นทางอาชีพพ่อครัวมืออาชีพ ในหน่วยการเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการเตรียมอาหาร เพื่อเสริมสร้างความรู้และแรงบันดาลใจในการก้าวสู่สายอาชีพพ่อครัวมืออาชีพให้แก่นักศึกษาชั้นปีที่ 1 โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณนนท์ แดงสังวาลย์ เป็นผู้รับผิดชอบรายวิชา เมื่อวันที่ 26 มิถุนายน 2569 ณ ห้องราชาวดี อาคารโชติเวช คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ในการนี้ ได้รับเกียรติจาก คุณสรายุทธ แซ่ลิ้ม (พี่อิฐ) ศิษย์เก่าสาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร เจ้าของผลงาน “ไส้อั่วจากพืชที่มีปริมาณโปรตีนสูง” ซึ่งได้รับรางวัลเหรียญทองจากการประกวดนวัตกรรม ณ สาธารณรัฐประชาชนจีน และปัจจุบันปฏิบัติหน้าที่เป็นพ่อครัวประจำร้านคำหอม มาร่วมถ่ายทอดประสบการณ์การทำงาน แนวคิดในการพัฒนาผลงาน และเส้นทางการเติบโตในวิชาชีพ เพื่อสร้างแรงบันดาลใจและเปิดมุมมองด้านอาชีพให้แก่นักศึกษา โอกาสนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณนนท์ แดงสังวาลย์ และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์นฤศร มังกรศิรา อาจารย์ประจำสาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร ได้ร่วมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และดำเนินการเสวนา ซึ่งช่วยส่งเสริมให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริงของศิษย์เก่าที่ประสบความสำเร็จ พร้อมสร้างแรงบันดาลใจในการพัฒนาทักษะและเตรียมความพร้อมสู่การประกอบอาชีพในอุตสาหกรรมอาหารอย่างมีคุณภาพ
