🌿✨ คหกรรมศาสตร์ (โชติเวช) เปิดประสบการณ์การเรียนรู้ศาสตร์การหมักญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพ 🇯🇵
คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ให้การต้อนรับ คุณซางาระ อายูมิ ผู้เชี่ยวชาญด้านการหมักญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพ และ Mr. TORU Koshoji จาก บริษัทเอ็มโรเอเชีย จำกัด ร่วมถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ด้านการหมักแบบญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพ จัดกิจกรรมการเรียนรู้เกี่ยวกับศาสตร์การหมักแบบญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพ โดยนักศึกษาได้เรียนรู้และฝึกปฏิบัติการทำ ชิโอะโคจิ โชยุโคจิ และอามาซาเกะ พร้อมทั้งแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านการหมัก ในการนี้ บริษัท อิชิคิวฟูด (ประเทศไทย) จำกัด ผู้ผลิต มิโสะ ในประเทศไทย ให้แก่ นักศึกษาสาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร และสาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร เมื่อวันที่ 27 สิงหาคม 2569 ณ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ นอกจากนี้ ดร.ณัฐวรพล รัชสิริวัชรบุล อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พร้อมด้วย นางพรรวินท์ วีระชนประเสริฐ ที่ปรึกษากิตติมศักดิ์มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร และ รองศาสตราจารย์ ดร.ธนภพ โสตรโยม รักษาราชการแทนคณบดีคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ พร้อมคณาจารย์ ร่วมพูดคุยหารือแนวทางความร่วมมือทางวิชาการ MOU เพื่อส่งเสริมการพัฒนาการเรียนการสอน การวิจัย การพัฒนานวัตกรรม และการสร้างโอกาสทางวิชาชีพให้แก่นักศึกษา ภายใต้แนวทางการดำเนินงานตาม ยุทธศาสตร์ 4 ด้าน อันเป็นการต่อยอดองค์ความรู้ สร้างเครือข่ายความร่วมมือ และเสริมสร้างศักยภาพของนักศึกษาให้พร้อมก้าวสู่โลกอุตสาหกรรมอาหารในอนาคต 🤝✨
