คณาจารย์ และนักศึกษาคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ นำผลงานวิจัยกว่า 10 เรื่อง ร่วมแสดงผลงานใน “งานวันนักประดิษฐ์ ประจำปี 2556”ภายใต้แนวคิด นวัตกรรมนำทิศ สิ่งประดิษฐ์นำทาง สร้างไทยมั่นคง ได้แก่เรื่อง
- การพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อมจากเส้นใยกล้วยสำหรับบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป
- การประดิษฐ์เครื่องแขวนแบบไทยจากเมล็ดกระถิน
- การประดิษฐ์กระเช้าของขวัญจากถุงพลาสติก
- การประดิษฐ์พานพุ่มจากกาบหมาก
- การประดิฐ์ดอกไม้จันทน์จากซังข้าว
- การประดิษฐ์บายศรีอิสานจากซองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
- การเสริมสาหร่ายผำในแครกเกอร์
- การพัฒนาและแปรรูปแป้งข้าวสังข์หยดในผลิตภัณฑ์ขนมเกลียว
- ขนมปังแซนวิชเพื่อสุขภาพ
- มัฟฟินเสริมกากบีทรูท
- มาชเมลโลว์เสริมคะน้าผง
- การสร้างมูลค่าเพิ่มน้ำตาลมะพร้าวของชุมชนสมุทรสงครามเพื่อประโยชน์เชิงพาณิชย์
เพื่อเป็นการถ่ายทอดองค์ความรู้ สู่สังคม ให้ใช้เป็นแนวทางในการสร้างประโยชน์ต่อไป เมื่อวันที่ 2-5 กุมภาพันธ์ 2556 ณ ศูนย์การประชุม อิมแพ็คฟอรั่ม เมืองทองธานี
