คหกรรมศาสตร์โชติเวช ร่วมสืบสานมรดกอาหารไทย สาธิตอาหาร–ขนมไทยโบราณ ในงานเฉลิมฉลอง ๒๔๔ ปี กรุงรัตนโกสินทร์ (วันที่ ๔)
คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ได้รับเกียรติจากสำนักงานปลัดกระทรวงวัฒนธรรม เชิญร่วมจัดแสดงและสาธิตอาหาร–ขนมไทย ในงาน “ใต้ร่มพระบารมี ๒๔๔ ปี กรุงรัตนโกสินทร์” เนื่องในโอกาสเฉลิมฉลองวาระครบรอบการสถาปนากรุงรัตนโกสินทร์ ๒๔๔ ปี เพื่อน้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณ และเทิดพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช ปฐมกษัตริย์แห่งพระบรมราชวงศ์จักรี จัดขึ้นระหว่างวันที่ ๒๒–๒๖ เมษายน ๒๕๖๙ ณ พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ พระนคร ในการนี้ คณาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านอาหารไทยผ่านการสาธิตเมนูอาหารและขนมไทยโบราณอันทรงคุณค่า ได้แก่ แกงบอนโบราณ ข้าวบุหรี่ ต้มกะทิเนื้อโบราณ ขนมลูกลาน และขนมสัมปันนีโบราณ ซึ่งสะท้อนถึงภูมิปัญญา วิถีชีวิต และเอกลักษณ์ความเป็นไทยได้อย่างวิจิตรและน่าประทับใจ สร้างความสนใจแก่ผู้เข้าร่วมงานเป็นอย่างมาก เมื่อวันที่ ๒๕ เมษายน ๒๕๖๙
